Однією з найважливіших процедур у виноградарстві є обрізка. Це залежить від віку рослини та способу догляду за нею. Дізнайтеся, як обрізати виноградну лозу, щоб забезпечити хороший урожай.
Як правильно обрізати виноград: секрети здорових кущів та рясного врожаю
Соковитий і солодкий виноград – один з найсмачніших сезонних фруктів. Найбільші та найсолодші найчастіше потрапляють на наші столи з півдня, адже саме там найкраще розвивається лоза. Незважаючи на це, ми також можемо спробувати виростити їх у власному саду, оскільки на ринку вже є чимало сортів, здатних давати великі плоди навіть у нашому кліматі.
Однак, якщо ми хочемо їх побачити, нам потрібно особливо піклуватися про рослини. Одним із найважливіших заходів догляду, яким ми не повинні нехтувати, є стрижка. Обробка надзвичайно важлива для підтримки хорошого стану та здоров’я рослин і необхідна, якщо ми хочемо розраховувати на задовільний урожай.
На жаль, правильне формування виноградних кущів – справа непроста і вимагає чималих знань і досвіду. Неякісно проведена обрізка може послабити кущі, позбавити їх плодів і навіть стати причиною вимерзання рослин взимку, тому перед початком вирощування винограду варто вивчити прийоми правильного формування кущів.
Існує багато способів дресирування лози, але більшість з них в основному зводиться до отримання короткого міцного стовбура з кількома короткими рукавами, на яких будуть розвиватися плодоносні лози, а на них молоді прирости (гілки).
Перші 2-3 роки вирощування винограду – це час формування стовбура з рукавами, а в наступні роки – систематична обрізка і формування куща, щоб він міг правильно розвиватися і давати рясні врожаї.
Читайте нашу статтю: Мандарини з горщика
Обрізка лози після посадки
Першу обрізку лози слід проводити відразу після посадки рослин, бажано восени ( вересень ), вкорочуючи верхівки пагонів на висоті приблизно 1,5 м.
Пізньої осені або на початку зими ( листопад-грудень ) обрізаємо всі не здерев’янілі фрагменти пагонів і ретельно захищаємо рослину від заморозків, укутуючи її щільною зимовою ваткою. Також біля основи куща створюємо горбок із землі, який додатково захистить кореневу систему молодих рослин від холоду.
Обрізка винограду в перший рік вирощування
Наступного року навесні ( березень ) горбок згрібаємо і вкорочуємо більш товсті пагони над 2-3 бруньками, а тонші – над 1 брунькою, а потім знову вкриваємо кущ, щоб він не почав вегетацію занадто рано і не вимерз під час весняних заморозків.
В кінці травня ще раз розчищаємо горбок і вирізаємо численні молоді пагони, залишаючи тільки 2-3 найсильніших. Таким чином ми поступаємо з рослинами, висадженими восени з оголеним корінням, оскільки контейнерні саджанці часто придатні для правильного формування вже на другому році вирощування.
ПРИМІТКА: лозу не можна обрізати з початку квітня до середини травня, тому що тоді з ран на пагонах витікає багато соку, що послаблює кущі.
Обрізка винограду – другий-третій рік вирощування
Формувати лози починаємо не раніше ніж на другий-третій рік вирощування. Існує кілька методів формування (наприклад, метод Гюйо, який використовується для формування десертних лоз), і їх вибір залежить, в тому числі, від сорту вирощуваної рослини.
Проте одним із найбільш часто використовуваних методів є низький оголовок (потужний пень приблизно 50 см заввишки з кількома гілками, на якому розвиватимуться іпи), який добре працює для більшості сортів винограду. Вона полягає в тому, що в кінці травня вирізають більшу частину нових пагонів і залишають тільки 3-5 найсильніших. Влітку на них можуть з’являтися плодові бруньки, але їх краще видаляти або залишати поодинокі грона, щоб плодоношення надмірно не виснажували рослину, що формується.
Формуючи виноградну лозу, варто шукати інформацію з кількох різних професійних джерел, тому що під час процедури легко зробити помилку, яка призведе до відсутності плодів або втрати рослин.
Восени обрізають найбільш зрілий пагін над 4-5-ю брунькою, а ті, що залишилися, — над другою, а основу куща закріплюють горбком.
Наступної весни більшу частину молодих пагонів знову обрізають, залишаючи близько 5-6 пагонів, з яких два найсильніших обрізають над четвертою брунькою, а решта — над другою брунькою. Восени після плодоношення слід повністю вирізати ті пагони, які були найдовшими і найбільше плодоносили (навесні обрізати над 4-ю брунькою), два найсильніших обрізати на 4 бруньки, а ті, що залишилися, на 2 бруньки.
Чи можна обрізати виноград зимою?
Обрізка винограду взимку — один із найважливіших етапів догляду за цією культурою, який дозволяє формувати крону, покращувати якість ягід та підвищувати врожайність. Зимова обрізка проводиться в період спокою рослини, коли температура повітря стійко тримається нижче 0 °C, зазвичай у грудні–лютому, до початку набрякання бруньок. У цей час лоза легше переносить обрізку, а пошкодження від пилу або шкідників мінімальні. Основна мета зимового втручання — видалити слабкі, хворі або пошкоджені пагони, сформувати правильну кількість сильних плодоносних лоз та забезпечити доступ сонячного світла до куща.
Під час обрізки важливо дотримуватися правил безпечного зрізу: використовувати гострий інструмент, робити чисті зрізи під кутом, залишаючи 2–3 бруньки на плодоносних пагонах. Після обрізки кущі можна обробити захисними засобами від грибкових захворювань і замотати або утеплити, якщо очікуються сильні морози. Зимова обрізка не лише покращує структуру виноградного куща, але й сприяє формуванню великих, солодких і здорових ягід у наступному сезоні.
